‘좋은 재료와 기다림의 미학’ 전통장의 효능은?

-2021년 농식품부 전통장 시리즈!- 고추장, 된장, 간장의 효능을 알아볼게요! [고추장] 혈액순환을 촉진시켜주는 고추장! 고추장의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 우리 신체를 자극해 혈액순환을 촉진시켜줍니다. 그 결과 다이어트에도 도움을 준다는 사실! [된장] 항암작용에 탁월한 된장! 된장의 사포닌, 제니스테인과 같은 성분들은 암세포의 발생과…

‘암 예방의 날’…일상 속 암 예방 실천방법 10가지

매년 3월 21일은 ‘암 예방의 날’ 입니다. 암의 어원부터 암 예방 실천방법까지 암 키워드 상식을 카드뉴스로 알아볼까요? ▷암의 어원 모든 악성종양은 통속적으로 암이라고 불림 이 술어는 원래 희랍어 ‘카르시노스’와 라틴어의 ‘캔크럼(CANCRUM)’에서 유래되었으며 두 낱말 모두 ‘게(CRAB)’라는 뜻 즉, 암은 게처럼…