‘좋은 재료와 기다림의 미학’ 전통장의 효능은?

고추장, 된장, 간장의 효능을 알아볼게요!

[고추장] 혈액순환을 촉진시켜주는 고추장!
고추장의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 우리 신체를 자극해 혈액순환을 촉진시켜줍니다.
그 결과 다이어트에도 도움을 준다는 사실!

[된장] 항암작용에 탁월한 된장!
된장의 사포닌, 제니스테인과 같은 성분들은 암세포의 발생과 증식을 억제시키는 효과가 있어요.
오랜 발효로 생성되는 리놀레산 성분은 콜레스테롤을 감소시켜 주는 역할도 해준답니다.

[간장] 간의 해독작용을 도와주는 간장!
필수 아미노산 중 하나인 메티오닌이 풍부한 간장은 간의 해독작용에 효과적입니다.
또한, 멜라노이딘 성분은 인슐린 분비를 원활하게 하여 당뇨병 예방에도 도움을 주죠.