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기존의 틀을 벗은 ‘신소재식품’의 세계

-인구 증가와 식량부족, 환경 등의 문제로 미래 먹거리나 대체 식량에 대한 관심이 커지고 있죠.- 식물성 고기, 식용 곤충(곤충 단백질), 배양육 등 그 종류도 점점 다양해지고 있는데요. 미래 대체 식품, 어떤 특징이 있을까요? 식물성 고기 ‘대체육’ 식물에서 추출한 단백질을 이용해 고기와 비슷한 형태, 맛으로 만든 고기. 콩, 버섯 등의 추출물을 주로 […]

이제 나무로 빌딩짓는 시대 온다

-건축물구조기준규칙 내 목구조 건축 규모제한 폐지- 산림청 국립산림과학원(원장 전범권)은 그간 소규모 건축에 국한되었던 목구조 건축 시장이 ‘건축물구조기준규칙’ 내 목구조 건축 규모 제한이 폐지됨에 따라 대형.고층 목구조 건축 시장으로 확대될 전망이라고 밝혔다. ‘건축물구조기준규칙’은 건축물의 피난,방화 구조 등의 기준에 관한 규칙의 내화구조 성능 기준에 근거하여 2005년부터 지붕 높이 18m 이하, 처마높이 15m […]